Talán már Veled is előfordult, hogy
kimerítő, nehéz túra közben egyszer csak kellemetlen izomgörcsök kezdték
nehezíteni és kellemetlenné tenni a hegyen töltött perceidet. Talán olyat is
tapasztaltál már, hogy ujjaid megduzzadtak, vizenyősek lettek. Mindezen
jelenségek arra utalnak, hogy a szervezet elektrolit-háztartása megborult.
Túra közben leginkább a nátrium,
kalcium és magnézium bevitelre kell figyelmet fordítanunk, mert a fokozott
verejtékezés és a megterhelő izommunka ezen elemek kiválasztódását, radikális
fogyását növelik. A nátrium és a kálium a felelős a sejtek megfelelő
ionegyensúlyához, segíti az ingerület átvitelét, azaz, hogy az agyból érkezett
jelek, melyek összehúzódásra késztetik az izmokat, megfelelően jussanak az
izmokhoz. A magnézium és a kalcium pedig magához az izommunkához, az
izom-összehúzódáshoz szükségesek.
Izomműködés és az ionok
A fenti fejezetcím akár egy sci-fi
címe is lehetne... sokkal jobb, mint a Klónok támadása... :-)
Az izomrostok izomfonalai
párhuzamosan elhelyezkedő fehérjeszálakból állnak, melyeket miozin és aktin
molekulák alkotnak. Amikor az idegrendszerünkön keresztül ingerület érkezik az
izomrosthoz, körülötte kalciumionok szabadulnak fel és egy troponinnak nevezett
fehérje-molekula segítségével létrejön az aktin és miozin szálak egymáson való
elcsúszása révén az izom-összehúzódás. Az ingerület elmúltával a
kalciumcsatornák bezáródnak és az izom ellazul. Egyszerű, nemde? :-)
A magnézium nagyjából háromszáz
enzim aktivátora (kinázok, foszfatázok, szintetázok, stb.), ezáltal különböző
fehérjék, nukleinsavak és lipidek szintézisében játszik szerepet, a sejtek
energia-anyagcseréjének fő szereplője. Magnéziumfüggő a sejtek
nátrium-kálium-ionháztartása és az energiatermelés, melynek fontos eleme a
magnézium-ATP-komplex (ATP=adenozin trifoszfát). Amikor a szervezet
energiaigénye fokozódik, magnéziumból is többet igényel.
Látszik, tehát, hogy az izommunkához
elengedhetetlen a megfelelő kalcium, nátrium, magnézium szint és arány!
Természetesen ezeken kívül sok minden más tényező is van, de cikkemben
leginkább a felsorolt ásványi anyagokkal szeretnék foglalkozni, hiszen ezek
azok, amelyeket mozgás közben kell pótolni.
